LIBRE DISCUSSION DANS LES COULISSES DE DEMAIN

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    Message par Rabasse du sud Sam 26 Avr - 10:44

    La fraise de Huelva : la mondialisation à l’œuvre

    La région de Huelva, petit coin d’Andalousie océanique est devenu, depuis les années 1970, le paradis de la fraise.
    Bien qu’espagnole, cette agriculture, essentiellement exportatrice, avec ses milliers de tonnes de fruits produits
    chaque année (286 000 en 2004, 87% à l’export, principalement vers la France, le Royaume-Uni, la Belgique et
    l’Allemagne), n’a plus grand-chose de méditerranéenne hormis son nom.
    Huelva est le royaume de la fraise camarosa, une variété brevetée. Les semences ont été mises au point au soleil de
    Californie. C’est là que le pionnier espagnol, Antonio Médina, est allé se fournir, dans les années 1960. C’est
    toujours le cas. Aujourd’hui, l’entreprise Las Madres y achète les plants, puis les commercialise, après pépiniérage,
    dans toute la Région.
    La cueillette de la fraise reste totalement manuelle. La main d’œuvre est donc un élément majeur du coût de
    production de ce fruit fragile, et une préoccupation permanente des producteurs. Aujourd’hui, elle vient du Maroc,
    de pays subsahariens, un peu d’Amérique latine et pour plus de la moitié d’Europe centrale et de l’Est,
    majoritairement de Pologne et de Roumanie

    Michel Sanson, Le Monde, 14 juin 2006


    Roumanie : les salariés partent, les chinois les remplacent

    Environ deux millions de Roumains sont déjà partis travailler dans l’espace Schengen de l’UE, où ils circulent sans
    visa depuis 2002. De source officielle, l’Italie en accueille 300 000. Mais ils seraient 1 million. Leur seconde
    destination préférée est l’Espagne. On y compte officiellement 317 000 Roumains, et environ 500 000
    officieusement. L’Allemagne et la France viennent ensuite. Ils y travaillent principalement dans le bâtiment, la
    restauration, l’Hôtellerie et l’agriculture.
    Malgré une forte croissance économique depuis 6 ans, la Roumanie n’offre à ses 22 millions d’habitants qu’un
    salaire moyen de 250 euros. En 2005, selon la Banque Centrale, ces travailleurs à l’étranger y ont renvoyé 3
    milliards d’euros (...) qui contribuent à faire tourner l’économie.
    Mais en même temps, de plus en plus d’entrepreneurs se plaignent des difficultés qu’ils rencontrent pour trouver de
    la main d’œuvre. En mai, une entreprise textile de Bacau, une ville à l’est du pays, a dû embaucher un millier de
    chinoises pour pouvoir pallier le manque de main d’œuvre locale. En même temps, à Bucarest, rue Bezescu, des
    dizaines de Roumains attendent tous les matins l’autocar qui les emmènera vers les champs ensoleillés
    d’Andalousie.

    Mirel Bran, Le Monde, 14 juin 2006
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    Message par Rabasse du sud Sam 26 Avr - 10:45

    Ouvrières marocaines pour la cueillette des fraises espagnoles

    La ville de Mohammedia abrite depuis lundi, la phase finale de sélection de 2442 ouvrières marocaines qui seront embauchées, pendant trois mois en Espagne, dans la cueillette de la fraise. Les présélections se sont faites au niveau de plusieurs régions du Maroc. Des représentants d'associations professionnelles et de syndicats espagnols assistent à la sélection, qui obéit à quelques critères.


    Elles viennent de plusieurs régions du Maroc, dont les plus lointaines de la ville de Mohammedia (Laâyoune, Dakhala, etc.). Chaque jour, près de 400 personnes sont convoquées pour la sélection. Des critères, lors de la période d¹inscription dans les communes rurales du pays, sont toutefois établis. Hier c¹était le tour des candidates venues de Fès-Boulemane. La candidate doit avoir entre 20 et 45 ans, être en bonne santé et avoir une vocation d'agricultrice. Une "préférence" est cependant accordée aux "femmes mariées" et aux "répétitrices" qui ont fait leurs preuves lors de précédents séjours à Huelva.


    32 euros par jour
    Ce sont donc les représentants des producteurs de la fraise de cette région espagnole (à près de 100 km d'Algesiras), qui ont commencé, lundi, le processus de sélection de plus de 2.400 travailleuses marocaines pour la campagne de cueillette.
    Sur ce chiffre, une centaine de femmes ont déjà eu l¹occasion de travailler dans les fermes espagnoles. A près quatre embauches successives pour des contrats spécifiques, les femmes qui auront donné satisfaction pourront jouir d'une carte de séjour temporaire.


    L¹opération devra durer près de quatre semaines et les recrutées devront commencer à travailler à partir de fin février prochain. Elles percevront un salaire quotidien de 32 euros. Elles travailleront 6 heures et demie quotidiennement avec un jour de repos, le dimanche. Le contrat obéit aux précautions juridiques de base.


    Les employées marocaines dans les fermes de Huelva, à l¹instar de leurs collègues d¹Europe de l¹Est, disposent d¹une couverture médicale pour les trois mois de recrutement que stipule l¹accord. Elles seront logées et profiteront d¹activités culturelles et pédagogiques (apprentissage de la langue espagnole, soirées culturelles, cuisine, contacts avec les femmes venues d¹Europe de l¹Est, etc.).


    Les frais du voyage aller sont également pris en charge par les employeurs, mais le retour se fera aux frais des travailleuses.
    Signalons que le Maroc envoie annuellement autour de 2000 personnes, contre 15.000 Roumaines. Cette année, la Roumanie, avec son adhésion à l¹Union européenne a mis des "entraves administratives" et les travailleurs roumains éprouvent plus de difficultés pour venir cueillir la fraise à Huelva, l¹une des plus importantes régions de production de ce fruit.
    D¹autres pays (Bulgarie, Pologne, Ukraine et Sénégal) ont été sollicités par les producteurs espagnols. Les employeurs estiment qu¹ils peuvent trouver cette main d¹¦uvre en grande partie chez nous.


    Source : Al Bayan
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    Message par Rabasse du sud Sam 26 Avr - 10:46

    Fraises d’hiver, une note salée pour la planete ! Femme Actuelle n°1173, 19-25/03/07

    Croquer des fraises hors saison... Ce petit luxe a un coût écologique. Avec le WWF, nous avons remonté la filière jusqu’en Espagne. Scandaleux !

    "Regardez mes fraises comme elles sont belles !"...Sur les marchés français, alors que la température ne dépasse pas les 10 °C, elles nous mettent l’eau a la bouche... Et je l’avoue, j’ai parfois craqué. Mais depuis ce voyage en Espagne, je jure qu’on ne m’y reprendra plus...

    Les fruits sont cultivés dans une forêt totalement ravagée

    Janvier2007. Quittant Séville, je roule vers Huelva, entre la cute et le Guadalquivir. Sol sableux, climat doux : c’est le paradis de la fraise. Première surprise : la plupart des exploitations se trouvent au coeur d’une forêt, en lisière du parc national de Donana, l’une des principales zones humides protégées d’Europe. Ici, la forêt de pins et d’eucalyptus est ravagée. Des serres, longs tunnels de plastique blanc, y moutonnent à perte de vue. Jusqu’au vertige. Les lambeaux de plastique font partie du paysage, accrochés aux buissons de genêts ou mi-enfouis dans les ornières : ces serres en génèrent 4 500 tonnes par an ! A El Palomar, Finca Las Palomeras, Vicente, patron d’une ferme de 4 ha, observe les femmes - souvent des Roumaines ou des Polonaises -, qui récoltent les fraises. "Ici, tout est legal : je loue la terre a la ville", previent-il, méfiant. Sauf que cette terre n’a jamais été dédiée à l’agriculture. Comme Vicente, ils sont des centaines d’exploitants a cultiver des fraises en toute illégalité dans la région. Sur 5 000 ha de champs de fraises, 2 000 sont illicites, 110 se trouvent même en zone protégée ! Mais le summum de l’absurdité est atteint avec l’irrigation : les producteurs doivent creuser des puits pour abreuver leurs champs. Dans la moitié des cas, ils n’ont aucune autorisation. Vicente se plaint : "Il y a deux ans, on trouvait de l’eau a 7 m. Aujourd’hui, il faut descendre à 30 m !" Et demain, s’il n’y a plus une goutte ? "On ira la chercher a la rivière !" affirme-t-il.

    Le sous-sol a perdu la moitié de son eau en trente ans

    La rivière en question, la Rocina, est pourtant déjà mal en point. Elle est a sec de juillet à octobre. A cause des forages illégaux, en trente ans, le sous-sol a perdu 50 % de son eau ! "Ce qui reste est concentré en nitrates. Le terrain s’affaisse, et la végétation se dessèche", s’alarme Javier Serrano, commissaire à l’eau pour le bassin du Guadalquivir. "Les forages sont interdits depuis 2005, explique-t-il. Creuser un puits est passible de 3 000 euros d’amende". L’Etat en a fermé vingt... sur plus de 1 300 ! "C’est peu, reconnait M. Serrano, mais c’est délicat de priver d’activité des fermiers qui vivent ici depuis vingt ans." En attendant, chacun se sert. "A ce rythme, s’inquiète Guido Schmidt, délégue eau douce du WWF espagnol, cette région marécageuse pourrait se transformer en savane !" Que faire alors ? Pour le WWF, la solution passe par une culture légale et raisonnable, mais seule la ferme pilote de Guaperal, près d’El Monte, la pratique. Autre solution, pour que les fraises d’hiver ne nous laissent pas en bouche un gout amer : en manger en juin. Simplement. Comme avant.

    Sylvie Buy

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